Déclarer les allergènes

⚡️ Détection automatisée des allergènes

Les algorithmes d'analyse sémantique de Menutech se chargent de détecter les allergènes pour vous - sans que vous ayez à ajouter de recettes. Rédigez simplement le nom de votre entrée, plat ou dessert (par exemple "Saumon grillé avec pommes de terres sautées") et les allergènes apparaissent par eux-mêmes (pour cet exemple: le poisson).

🤲 Recommandation des allergènes

Vous pouvez copier les allergènes de plats similaires en cliquant sur :

1. L'icône en forme de liste sur la ligne de votre entrée, plat ou dessert.
2. Le bouton "voir les plats similaires"

🍲En ajoutant vos propres recettes (module optionnel)

Vous souhaitez gérer vos recettes et fiches techniques sur Menutech? 

Lorsque vous ajoutez les allergènes à vos ingrédients, vous avez le dernier mot lors de la déclaration des allergènes. Tout changement à un ingrédient se synchronise en temps réel sur l'intégralité des recettes où il est utilisé; puis se synchronise sur toutes les entrées, plats et desserts où ces recettes sont utilisées. 

C'est le moyen le plus rapide de garder tous vos clients et toutes vos équipes (en service ou en diététique) des allergènes contenus dans vos plats.

📄 Afficher les allergènes directement sur le menu

Les icônes des allergènes s'affichent automatiquement sur votre menu. 

Pour les retirer, allez sur la page "2. Styliser" > "Options" > "Plats, boissons et vins". 

📑 Afficher les allergènes sur un tableau des allergènes séparé

Le tableau des allergènes se génère automatiquement à partir de votre menu, sur la page "4. Publier" > "Modèles liés" > "Tableau  d'allergènes".

Ce tableau des allergènes est un modèle lié: ainsi, il ne constitue pas un menu supplémentaire pour votre abonnement.